健康饮食,从食堂开始

更新时间:2024-05-20 16:37:24点击次数:276次字号:T|T

佳裕餐饮

食堂管理

建设高质量校园食堂

让社会满意

让家长放心

让学生吃得舒心

是佳裕餐饮的宗旨

01


每日晨检,

严格把关

-JIA YU CAN YIN-

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食堂员工在进入工作区域前,要进行健康检查,排查员工是否出现发热、咳嗽、呕吐、腹痛、腹泻等症状,观察食堂员工是否佩戴首饰,是否留长指甲、工作衣帽是否穿戴整洁、是否穿拖鞋,做到检查到位,记录到位。

02

人员管理,

持证上岗

-JIA YU CAN YIN-

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所有食堂员工持有效健康证上岗。


03

明厨亮灶,

操作规范

-JIA YU CAN YIN-

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食堂严格按照明厨亮灶的要求,把后厨操作、物品储存等全过程展示在学生面前,让学生吃得放心,家长不再担心。

04


合理搭配,

营养均衡

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及时向家长公开菜谱,菜谱每日不一样,单双周不一样,并为学生提供无限量加餐服务,保证学生健康成长。

05

每餐留样,

保障安全

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食堂实行48小时日餐品留样制度,并由专人负责。每种菜品留样不低于125克,做留样标签,留样记录等,食物放凉后放进留样柜,0-8℃保存。


06

餐具消毒,

卫生收尾

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所有餐具都进行彻底清洗消毒;每天对食堂进行全面细致的打扫、清洗;定期对食堂里外进行全面消杀。



【佳裕餐饮集团】专业食堂承包19年。为企事业单位、工厂、学校等专业化订制服务模式,食材配送、食堂承包、厨房设计、宴席承包等一体化运作。服务众多客户,多年来深受好评!欢迎广大客户来电咨询!服务热线:400-9677-669/13650218889(余先生)


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