佳裕餐饮集团一打造智慧食堂,颠覆传统食堂模式

更新时间:2021-07-09 12:05:00点击次数:1403次字号:T|T
广东佳裕餐饮集团有限公司接入智能化技术、人性化的点餐系统及用餐流程,将实现全智能黑科技——智慧就餐体验!自主研发出一整套全新的黑科技。
佳裕餐饮集团一打造智慧食堂,颠覆传统食堂模式
传统食堂最常见的配餐方式:是用餐人员站在窗前,看得清看不清的情况下,匆匆选择几个搭配就完成了点餐。时间稍微长点,看着后面排队的候餐者,自己都会有点心理小压力,这种情况有没有?点完餐后,发现一些菜点是自己不喜欢的,却不方便退换了,这种情况有没有?佳裕餐饮集团打造的智慧餐厅将逐一为您解决以上用餐烦恼!
随着时代变迁,网络技术被餐饮、团膳行业广泛引用。选择在食堂开设自助称重模式的就餐形式越来越多。就餐者和出品有了亲密的接触,在选择方面就从容了许多,员工可根据自己的喜好选择菜品。

     广东佳裕餐饮集团有限公司接入智能化技术、人性化的点餐系统及用餐流程,将实现全智能黑科技——智慧就餐体验!自主研发出一整套全新的黑科技。
1

智能点餐系统:

用户利用碎片时间,不受空间时间限制,线上点餐配合线下设备向智能化发展,提升用户体验,降低运营成本。即便是团餐,也丝毫不受影响!做到既不影响客户就餐时间,也不浪费食材。


2

智慧人脸识别收银:

人脸识别新技术在支付领域的引用实现了人机交互新跨越,脱离了设备的束缚,赋予人本身以资本价值,使用者只需要自己面对刷脸支付pos机屏幕上的摄像头,刷脸支付系统会自动将消费者面部信息与个人账户相关联,人为操作少,过程简单快捷,实现大数据关联。


3

全自动称重、买单:

可视化电子触摸屏,数据智能化,称重数据实时自动上传,数据准确不丢失,能追溯跟踪,方便快捷,扫描与一体,节省人工;高效提高工作效率,缩短人的时间,降低成本。

4

智能炒菜机器人:

打造【标准口味】,适用更多菜谱;再运用自动控制技术,最终研发出革新中餐制备方式的智能炒菜机器人——不仅做菜味美,还具有先进的油烟处理技术,能对炒菜产生的油烟进行“油、水、气”分离集中处理,达到高标准排放要求,对环境还能实现自动清洗。


5

明厨亮灶  系统监控:

民以食为天,食以安为先,食品安全重于一切。

除了有效排除外来隐患,实行明厨亮灶,消费者可以直观地看到后厨工作人员着装、人员操作流程、所处环境,物品摆放等情况,一目了然,及食品的存储状态是否规范。

还有夜间一直是监控的安全盲区,一旦发生火灾或者煤气泄露无人知晓,存在很大的安全隐患。手机远程监控有效的解决了这个问题,即可实时观察现场情况。


6

食品与食安检同步连线、食材更安全:

当前,居民对高品质生鲜食材、食品的消费需求日趋旺盛,对于食品安全相当重视,蔬菜、水果、肉类蛋类等食品”源头可溯、去向可追“的安全追溯目标。

 食堂自助台的托盘放置区,同时是称重区。取餐者每加入一定量的菜,系统都能以“克”为单位记录相关重量,并计算价格。刷脸后,后台即可完成“无感支付”。

 结算速度(实际场景下)为12-15人/分钟,比正常结算6-8人快1倍,比手机支付4-6人快2倍。从“光盘”的角度看,“吃多少、取多少”的自助用餐方式无疑是最为经济的;从“选择”的角度看,所见即所得,不会点不喜欢的菜品了。佳裕餐饮食堂用上高科技,很好地解决了过去按需分菜和取餐效率低的矛盾,值得点赞。
当然除了是把前端科技运用到食堂当中,提高了取餐效率以外,佳裕餐饮集团凭借着自身强大的餐饮运营能力,赢得了许多合作伙伴的信赖。经过多年的发展,佳裕餐饮集团已拥有自己的绿色农场、仓储配送基地以及质量检测中心,实现了“从农田到餐桌”产业链一体化的食品卫生安全监管和服务供给。
  佳裕餐饮集团视食品卫生安全为最高的运营管理准则,运营管理上按照ISO9001和ISO22000各项条款设计生产工作流程和监管工作流程。以科学管理、专业运作、诚信经营为服务理念,客户满意为本的价值导向,为客户提供先进的用餐体验。


    佳裕餐饮集团专业承接企事业单位、工厂、医院、学校等食堂承包管理、团餐配送、食堂环境升级改造、尾牙宴席承办、美食城经营等业务!我们一直坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”满足和超越客户期望,打造先进水平的餐饮托管服务。


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(编辑:www.gdjiayu.cn)