在疫情防控的关键时期,我们致力于全面提升安全水平,采取多重防护,层层“非接触式配送”,确保餐饮食品的质量和安全。
01严把清洗关
保持餐厅清洁、卫生、通风,对地板、桌椅、门把手等进行及时消毒;严格规范各操作室的消毒流程,避免交叉污染。
严把餐饮操作关
所有当班员工应佩戴口罩和一次性手套,并在工作和处理食品前严格洗手消毒。在食品加工过程中,确保食品彻底煮熟,并酌情减少或停止提供不能加热的食品种类。
对全体员工实行早中晚测温制度,做好记录。员工必须在正常温度下工作,并佩戴医用口罩。一旦发现异常,应立即进行有效隔离。
严格控制食品原料的安全
蔬菜浸泡时间增加2倍以上,每天测量菜中心温度,生熟食物严格按要求分开。
一顿好饭,一份温暖
我们为您守护
我们坚信
没有一个冬天不可逾越
没有一个春天不会来临
佳裕餐饮与您
共同抗疫,共克时艰。