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厨师必知：8种蔬菜没煮熟别端上桌！
很多时候，作为厨师的我们需要留意一些食物知识，比如说有些蔬菜，如果没煮熟就食用的话，严重的会致命。 今天，就给大家提醒一下，下面这几种蔬菜，千万千万得煮熟才好上桌。
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每日一节食材营养小知识--黑木耳
黑木耳（学名：Auricularia auricula-judae），又称云耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、树鸡，是木耳科木耳属一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）。重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
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秋分节气适合吃什么？秋分饮食应该注意什么？
提起秋分，想必大家再熟悉不过了吧。秋分是人们相当熟悉的节气，而且到了秋分时节天气也会更加凉快了。在我们国家每到了秋分时节，吃的美食也会非常讲究。那么，秋分节气适合吃什么?
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每日一节食材营养小知识--莲蓬
莲蓬又名莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。
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