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幼儿园食堂管理者需要不断提高食堂管理水平，避免由于管理不当而引发的食堂安全问题。
“尾牙宴”是工厂一年一度的员工团圆大餐，企业员工的年度大联欢，也是增强企业员工凝聚力的一种最有效的方法。
每年年尾各公司企业老板会设宴宴请员工，答谢员工这一年来辛勤劳作及智慧的分享，在尾牙宴席上员工得到表扬和奖励，使员工内心激情高涨。
操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。处理过的原料应立即加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以确保食用安全，以避免中毒。加工好的熟食品要妥当存放，如储放时间超出1H，要再次回炉加热处理后才能食用。
