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食堂承包如何控制成本

采购、运输、入仓、出仓、清洗、切配、烹饪、供餐。上面就是食物要经过的八个小环节，那么我们就要从这里着手进行对食材成本的控制，食堂承包方也就是饮食公司应该注意以下三点：
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集体（活动）用餐解决方案

活动是指涉及到商务、娱乐、户外、培训、演绎、商业、社区、公益等的集体行为，在组织大型的集体活动过程中，安排所有的人吃饭是一件非常重要的事情，毕竟“人是铁，饭是钢”，人员集体用餐是组织方最头疼的后勤任务。
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什么是“团餐”团餐解决企业就餐问题

“团餐”是指以团体为单位消费，以满足整体性服务为主的餐饮服务形态，一般为工作餐，与团餐相对应的是服务于零散消费者的社会餐饮
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学校食堂承包、学校饭堂管理

学校食堂的饮食一直都备受大家关注，你的小孩每天吃什么？食品是否安全？都时刻牵动着每一个家长的心。
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