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  • 食堂承包卫生标准小知识

    1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查,合格并取得健康证方可上岗; 2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年《健康合格证》后方可继续工作,健康证超过一年者,视为无证; 3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生疾病的,不得从事食堂工作。

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  • 双语学校食堂承包成为现在食堂改革方面的趋势

    现在关于食堂承包是现在最为正常的现象,并且它的优势是显而易见的,但是现在还是有很多的企业和学校在一直经营者自己的食堂,其实经过一系列的调查和相应的分析,发现这些企业或者学校在经营自己食堂的时候,主要的想法就是认为一些相应的承包公司在进行承包的时候,一定会获得很高的利润,而宁愿麻烦一些,也不想让这些承包商们赚钱。

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  • 东莞食堂承包商如何确保食堂采购安全的?

    东莞食堂承包为你介绍,食堂食品安全问题特别是在这炎热的夏季,是特别容易高发的季节,也是各大酒店,食堂,饭店等特别特别重视的方面,确保食堂食品安全要从最基本的细节做起,特别是采购环节,副食品的源头是更加需要确保食品安全的,那么东莞食堂承包商如何确保食堂采购安全的?

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  • 佳裕公司食堂卫生管理及注意事项

    东莞佳裕饮食服务有限公司为你介绍,在当今社会,很多企业的食堂都承包出去,由承包的公司负责经营管理。但是,企业对食堂的承包公司要求非常高,尤其是在卫生方面就更是要求严格。食堂卫生管理需要注意哪些呢?

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